Caciocavallo
Il caciocavallo è uno dei formaggi a pasta filata più antichi e conosciuti del Mezzogiorno italiano. Di base delicatissimo e dal gusto dolce, con l’avanzare della stagionatura assume note piccanti e decise. Essendo un formaggio a pasta filata, il caciocavallo fonde in modo uniforme e scioglievole, per questo è ideale da utilizzare nelle torte salate, nelle pizze e anche nella pasta.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 105 g |
|---|---|
| Ingredienti | LATTE vaccino pastorizzato, fermenti, caglio di vitello, sale |
| Energia | 1538 kJ / 341 kCal |
| Grassi | 26,4 g |
| Di cui Acidi Saturi | 18,2 g |
| Carboidrati | 1,7 g |
| Di cui Zuccheri | 1,7 g |
| Proteine | 31,6 g |
| Sale | 0,8 g |
