Silano
Il Caciocavallo Silano è un formaggio semiduro, a pasta filata, tra i più antichi e conosciuti del Mezzogiorno italiano. La sua pasta si presenta omogenea o con lievissima occhiatura, il colore va dal bianco al giallo paglierino. Di base delicatissimo e dal gusto dolce, con l’avanzare della stagionatura assume note piccanti e decise. Perfetto da solo o come formaggio da fondere.
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Additional information
| Ingredienti | LATTE vaccino pastorizzato, fermenti naturali, caglio di vitello, sale. |
|---|---|
| Energia | 1398 kJ / 334 kCal |
| Grassi | 25,6 g |
| Di cui Acidi Saturi | 15,4 g |
| Carboidrati | 1,0 g |
| Di cui Zuccheri | 1,0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
